Komunitas Lempah Kuning Terbentuk, Deklarasikan 7 Agustus Sebagai Hari Lempah Kuning Sedunia

Salah seorang wisatawan asal Kalimantan sedang menikmati masakan khas Bangka, Lempah Kuning. (Ist)

PANGKALPINANG, TRASBERITA.COM —Selain sebagai tujuan wisata, Bangka Belitung memiliki destinasi kuliner yang khas dan digemari banyak orang.

Sejak dulu masyarakat Bangka Belitung banyak menciptakan produk kuliner yang bertahan hingga sekarang.

Lempah kuning salah satunya, dianggap menjadi makanan favorit yang melegenda  dan selalu tersedia di setiap rumah warga setempat

Lempah kuning sudah begitu erat dan tidak bisa dipisahkan dengan keseharian masyarakat.

Bahkan mereka beranggapan, ada yang hilang kalau makan nasi tanpa lauk lempah kuning.

Kehadirannya akan menjadi kenangan bagi siapapun yang berkunjung ke pulau Bangka maupun Belitung.

Komunitas Lempah Kuning Bangka Belitung namanya.

Sebuah wadah kelompok masyarakat  penikmat lempah kuning yang ingin menjadikan lempah kuning lestari dan diakui ditingkat nasional maupun internasional .

Dideklarasikan berdiri pada hari Rabu tanggal 7 Agustus 2024 di sebuah rumah gubuk panggung dipinggiran aliran Sungai Salem Kelurahan Tua Tunu Kota Pangkalpinang.

Bersama para pemuda, tokoh masyarakat dan penikmat lempah kuning lainnya, deklarasi berdirinya Komunitas Lempah Kuning Bangka Belitung juga menghadirkan hidangan lempah kuning ikan pari yang dipadu dengan asemnya buah nanas hijua.

Disela menikmati kesegaran lempah kuning,  Ma’ruf sebagai Founder (Pendiri) Komunitas Lempah Kuning Bangka Belitung mengungkapkan bahwa pembentukan organisasi tersebut merupakan wujud kecintaan kepada budaya kuliner lokal.

Selain karena kecintaan, juga untuk menjaga warisan leluhur yang sudah turun temurun serta merawat ciri khas daerah yang ikonik.

Kata Ma’ruf, Komunitas ini akan menjadi alat perjuangan untuk terus menghidupkan tradisi dan suasana menikmati lempah kuning yang penuh kehangatan, keriangan dan suka cita.

Lempah kuning sebagai warisan budaya tak benda (WBTB) dan sudah tercatat di departemen pendidikan dan kebudayaan nasional sebagai warisan budaya kuliner dari Kepulauan Bangka Belitung” ‘ ujar ketua panitia Liga Lempah Kuning tahun 2022

Untuk itu, kata Ma’ruf, Komunitas Lempah Kuning Bangka Belitung dari waktu ke waktu berupaya untuk terus menggelorakan lempah kuning selalu hadir dalam momentum aktivitas keseharian maupun seremonial.

Selain pembentukan wadah organisasi, dikesempatan yang sama Komunitas Lempah Kuning Bangka Belitung juga mendeklarasikan tanggal 7 pada bulan Agustus sebagai hari lempah kuning sedunia.

” Penting menurut kita untuk menetapkan hari bagi lempah kuning sebagai wujud perjuangan agar warisan leluhur dari Bangka Belitung bisa dikenal dan diakui masyarakat internasional ” pungkas Ma’ruf. (Tras)